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少人数制で一人1台の製作。 失敗しないコツ、綺麗で美味しいケーキのコツを学びます[ハートたち(複数ハート)]

11月12月のレッスンの生徒さん受付始まりました[exclamation×2]

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一緒に楽しくケーキ作りをしましょう♪ 是非お待ちしています!

ベーグル [パン]

色々レシピをアップしていこう~と決意したにも関わらず、
本を読んでいると、試したくなり。

家にあった本のレシピから。
プレーンのベーグルを焼いてみました。

bagle_p.jpg

粉が250gで3つです。結構大きい。

ホイロを取った時に、「濡れ布巾を・・・」と記載されていたので、
普段、ビニールをかぶせたりして布巾はあまりホイロではかぶせ
ないのですが、最初は本通りに。

ところが、しまった!

ついワッフル生地の布巾をかけてしまった[あせあせ(飛び散る汗)]
ちょっとワッフル生地の目が表面にうつってしまいました[たらーっ(汗)]

最近、これぐらい盛り上がりがあって、リングの空洞もつまり
気味のが見た目に好き。

焼き色もこれぐらいが好み♪

でも、ちょっと焼きすぎたかな。もう少し表面は柔らかいほうが
食べやすいかも。

本を見てると、『次はカボチャのベーグルにしようかな、胡麻の
ベーグルもいいな』と思っていたのに、
やっぱりプレーンのベーグルをリベンジしてしまいそう。

 

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コメント 3

カッパッパ

かぶった!!!
私も昨日ベーグル作って、今朝はベーグルサンドにしました^^

うちは3個だと大きすぎるので、4個に分割して作ってます。
バンズくらいの大きさになって、サンドにするにもちょうどいい感じです。

このツヤツヤなベーグルがオーブンから出てくると一気にテンション
上がっちゃいますね♪



by カッパッパ (2009-08-01 08:47) 

プチ・シュー

>カッパッパさん
え!それは偶然ですね~!!!

私も朝にベーグルサンドにしましたよ☆
でも、あまりセンスがないのでサンドの写真は
撮りませんでした(笑)

3個だと大きいですよね。
うちも次は4個にしてみよう~

ベーグルってお腹にたまるし、形もころんと可愛いし、
ヘルシーだし、美味しいし!

また作りたくなっちゃいますよね♪
by プチ・シュー (2009-08-03 01:01) 

履歴書の書き方

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
by 履歴書の書き方 (2013-10-25 10:55) 

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